آیا آشپزخانه یا فضای کاری شما ابعاد و شرایط خاصی دارد که با تجهیزات استاندارد بازار جور در نمیآید؟ تجهیزات سفارشی (طراحی و ساخت) دقیقاً برای همین موقعیتها طراحی میشوند: زمانی که ستون معماری، زاویه غیراستاندارد فضا یا نیاز عملکردی خاص، استفاده از محصولات کاتالوگی را غیرممکن میکند. سرما استیل آریا، بهعنوان تولیدکننده مستقیم، علاوه بر تجهیزات استاندارد، خدمات طراحی و ساخت سفارشی میزکار، سینک، هود، کابینت استیل و سازههای اختصاصی آشپزخانه را برای رستورانهای زنجیرهای، هتلها، بیمارستانها و مجموعههای صنعتی ارائه میدهد.
در این راهنما، به شما کمک میکنیم بفهمید چه زمانی به تجهیزات سفارشی نیاز دارید و فرآیند سفارشسازی چگونه پیش میرود.
تجهیزات سفارشی به دستگاهها و سازههای استیلی گفته میشود که بر اساس نقشه، ابعاد و نیاز دقیق آشپزخانه شما طراحی و ساخته میشوند، نه از روی مدلهای از پیش تعیینشده کاتالوگ. این خدمات شامل میزکار با اندازه غیراستاندارد، سینک چندلگنه با چیدمان خاص، هود منطبق با سقف کاذب، کابینت گوشهای و ترکیب چند دستگاه در یک سازه یکپارچه میشود. وقتی متراژ آشپزخانه محدود است یا چیدمان استاندارد پاسخگوی جریان کاری شما نیست، ساخت سفارشی تنها راه استفاده بهینه از فضاست.
در تجهیزات سفارشی، ابعاد از روی نقشه دقیق آشپزخانه و ستونبندی محیط تعیین میشود، نه از روی سایزهای استاندارد بازار. ظرفیت هر بخش نیز بر اساس تعداد پرس روزانه و ایستگاههای کاری مورد نیاز شما محاسبه میشود تا فضای اختصاصیافته حداکثر بازدهی را داشته باشد.
در ساخت سفارشی، امکان انتخاب نوع کمپرسور، مشعل یا موتور فن متناسب با بار کاری واقعی شما وجود دارد؛ این یعنی برخلاف محصولات آماده که ظرفیت ثابت دارند، میتوان انرژی مصرفی را دقیقاً بر اساس نیاز شما بهینه کرد.
تجهیزات سفارشی نیز مانند محصولات استاندارد باید از ورق استیل ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شوند و طراحی بدون درز داشته باشند تا هم استاندارد بهداشتی HACCP رعایت شود و هم گارانتی معتبر شامل آنها گردد.
سفارش تجهیزات اختصاصی بدون طی سه گام کلیدی، معمولاً به نتیجهای غیر از انتظار مشتری منجر میشود.
پیش از هر طراحی، تیم فنی باید ابعاد واقعی فضا، محل لولهکشی، برق و ستونهای موجود را ثبت کند. برای آشپزخانههای زیر ۳۰ متر معمولاً یک یا دو قطعه سفارشی (مثل میزکار گوشهای) کافی است، اما برای فضاهای بالای ۶۰ متر یا معماری پیچیده، طراحی کامل چیدمان آشپزخانه توصیه میشود.
تعداد پرس روزانه، تعداد ایستگاههای کاری موردنیاز در سازه سفارشی را مشخص میکند. کسبوکارهای با پرس بالای ۳۰۰ در روز، معمولاً به سازههای چندمنظوره با ترکیب چند عملکرد (مثلاً میزکار بههمراه سینک و یخچال زیرکار در یک سازه) نیاز دارند تا فضا و زمان جابهجایی کارکنان کاهش یابد.
پیش از شروع ساخت، نقشه فنی و رندر سهبعدی باید توسط کارفرما تأیید شود تا از هرگونه اختلاف بین انتظار و محصول نهایی جلوگیری شود.
تفاوت اصلی خدمات سفارشی ما با کارگاههای معمولی بازار، در جزئیاتی است که کمتر دیده میشوند اما در عملکرد بلندمدت تعیینکنندهاند.
جنس ورق و ضخامت بدنه: برخلاف برخی کارگاههای سفارشیساز که از استیل ۲۰۱ برای کاهش قیمت استفاده میکنند، تمام سازههای سفارشی ما از استیل ضدزنگ ۳۰۴ ساخته میشوند که در برابر زنگزدگی و اسیدهای غذایی مقاوم است.
نوع کمپرسور، مشعل و موتور: در بخشهای سرمایشی، پخت یا تهویه سازه سفارشی، از قطعات برند معتبر استفاده میکنیم که مصرف انرژی را نسبت به کارگاههای معمولی بازار کاهش میدهد.
جنس لولا و یراقآلات: حتی در سازههای اختصاصی، لولاها و دستگیرهها از استیل ضدزنگ صنعتی هستند، نه یراقآلات معمولی خانگی که در پروژههای سفارشی ارزانقیمت رایج است.
خدمات پس از فروش: تیم فنی ما، نصب، راهاندازی و سرویس دورهای تجهیزات سفارشی را نیز مانند محصولات استاندارد پوشش میدهد و گارانتی معتبر ارائه میشود.
هزینه به میزان پیچیدگی طراحی، متراژ و تعداد قطعات سفارشی بستگی دارد. برای اعلام قیمت دقیق، بازدید یا ارسال نقشه اولیه لازم است.
مصرف انرژی به نوع قطعات انتخابی (کمپرسور، مشعل یا موتور) و ابعاد سازه بستگی دارد و در مرحله طراحی، بر اساس نیاز واقعی شما بهینهسازی میشود.
سازههای بزرگ سفارشی معمولاً بهصورت قطعهقطعه ساخته و در محل نصب مونتاژ میشوند تا مشکل جابهجایی و عبور از درها پیش نیاید. سرما استیل آریا خدمات حمل، نصب و مونتاژ در محل را ارائه میدهد.
استیل ۳۰۴ به دلیل درصد بالاتر نیکل و کروم، در برابر زنگزدگی و خوردگی مقاومتر است، در حالی که استیل ۲۰۱ ارزانتر اما کمدوامتر است؛ در سازههای سفارشی که معمولاً عمر طولانیتری از آنها انتظار میرود، انتخاب جنس ورق اهمیت بیشتری دارد.
زمان ساخت به پیچیدگی طراحی و حجم سفارش بستگی دارد و پس از تأیید نقشه نهایی، بازه زمانی مشخصی به کارفرما اعلام میشود.
طراحی و ساخت تجهیزات سفارشی، نیازمند بررسی دقیق متراژ، معماری و حجم کاری آشپزخانه شماست. کارشناسان فنی و فروش سرما استیل آریا آمادهاند تا با بازدید یا بررسی نقشه، مناسبترین طراحی را پیشنهاد داده و قیمت روز را در اختیارتان قرار دهند. برای مشاوره تخصصی و رایگان، همین امروز با تیم فروش سرما استیل آریا تماس بگیرید.
ما با بیش از 20 سال تجربه تخصصی در زمینه تجهیز آشپزخانه های صنعتی، مجری و تامین کننده انواع تجهیزات حرفه ای برای رستوران ها، فست فودها، هتل ها و مجموعه های غذایی هستیم. اجرای بیش از 200 پروژه موفق در سراسر کشور و رضایت بالای مشتریان، پشتوانه کیفیت خدمات ماست.
تمامی حقوق برای سایت سرما استیل آریا محفوظ است.
ساخته شده با 💙 توسط تیم کدیوای