توضیحات
معرفی کامل محصول تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری – تخصصی برای پیتزا فروشها و فستفودها
تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری (Pizza Topping Refrigerator) یکی از تخصصیترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی در فروشگاههای پیتزا، ساندویچی و فستفود است. این دستگاه که در صنعت با نام پیتزا تاپینگ کابینت شناخته میشود، برای نگهداری مواد اولیه پیتزا (سس گوجه، پنیر موتزارلا، زیتون، قارچ، فلفل دلمهای، سوسیس و…) در دمای استاندارد و دسترسی سریع طراحی شده است. برخلاف یخچالهای معمولی، در این محصول مواد مستقیماً در بنماریهای باز (چیلد پان) قرار میگیرند و کاربر بدون باز کردن درب، مستقیماً از روی میز کار مواد را برمیدارد.
محصول سرما استیل آریا با ابعاد ۱۸۰ (عرض) × ۸۰ (عمق) × ۹۰ (ارتفاع) سانتیمتر، مجهز به ۱۰ محفظه بنماری با سایز GN ۱/۳ (یک سوم) و عمق ۱۵ سانتیمتر است. این محفظهها به گونهای طراحی شدهاند که ظروف استاندارد گاسترونورم (GN ۱/۳) به راحتی در آنها قرار میگیرند. رویه کاری دستگاه از استیل ۳۰۴ ضخیم ساخته شده و فضای کافی برای قرار گرفتن ظروف آمادهسازی و چیدمان پیتزا فراهم میکند.
قلب تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری کمپرسور امبراکو (Embraco) و کندانسور مسی کاوردار است که سرمایش یکنواخت و مصرف بهینه انرژی را تضمین میکند. همچنین نمایشگر دیجیتال دمای کابین و ترموستات دیجیتال به شما امکان تنظیم دقیق دما (معمولاً بین ۰ تا ۱۰ درجه سانتیگراد) و مانیتورینگ لحظهای را میدهد. درب دوگانه شیشه فریملس نیز نمای کامل از مواد داخل کابینت (در قسمت پایین برای نگهداری مواد یدکی) فراهم میکند. وجود چرخهای صنعتی جابجایی دستگاه برای نظافت روزانه را بسیار آسان میسازد.
کاربردهای تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری در آشپزخانه صنعتی، فستفود، پیتزا فروشی، ساندویچی و کترینگ
- پیتزا فروشیها (مهمترین کاربرد): نگهداری ۱۰ نوع تاپینگ مختلف به صورت جداگانه در بنماریهای سرد. مواد همیشه در دمای ایدهآل (بین ۲ تا ۷ درجه) مانده و پیتزاساز به سرعت به آنها دسترسی دارد.
- فستفودها و ساندویچیها: برای ساندویچهای سرد و گرم مانند ساندویچ مرغ، کالباس، سالاد الویه و… هر بنماری مخصوص یک ماده.
- کترینگ و رستورانهای بوفه آزاد: به عنوان میز سرد سالاد و پیشغذا با قابلیت نمایش مواد.
- هتلها (بوفه صبحانه): نگهداری پنیرهای مختلف، سبزیجات خردشده، کره و مربا در دمای مناسب.
- کافیشاپها و اغذیهفروشیها: برای نگهداری مواد اولیه ساندویچهای سرد و گرم.
مزایای تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری نسبت به رقبا
- بدنه داخلی و خارجی استیل ۳۰۴ ضدزنگ – بسیاری از رقبا فقط بدنه خارجی را استیل میکنند. در این محصول داخل نیز کاملاً استیل ۳۰۴ است که شستشوی روزانه بنماریها را بدون نگرانی از زنگزدگی امکانپذیر میسازد.
- ۱۰ عدد بنماری استاندارد GN ۱/۳ با عمق ۱۵ سانتی – ظرفیت مناسب برای مواد پیتزا؛ عمق ۱۵ سانتیمتر حجم مطلوبی دارد بدون اینکه مواد از دید خارج شوند.
- کمپرسور امبراکو (اصل اروپایی/برزیلی) – سرمایش یکنواخت، صدای زیر ۵۰ دسیبل و عمر بالای ۱۰ سال.
- کندانسور مسی کاوردار – مقاوم در برابر گرد و غبار و چربی آشپزخانه؛ نیاز به سرویس کمتر.
- درب شیشه فریملس دوگانه – دسترسی آسان به فضای ذخیره زیرین، نمای جذاب و تمیزکاری راحت بدون فریم.
- نمایشگر دیجیتال دما + ترموستات دیجیتال – کنترل دقیق دما و هشدار در صورت افزایش ناگهانی.
- چرخدار صنعتی با ترمز (بریک) – جابجایی برای نظافت پشت و زیر دستگاه بدون تخلیه کامل.
- عایق فوم پلییورتان ۷ سانتی – کاهش مصرف برق و حفظ سرما حتی در صورت قطع کوتاه برق.
- طراحی ارگونومیک با ارتفاع ۹۰ سانتی – هماهنگ با سایر میزهای آشپزخانه صنعتی، کاهش خستگی کارکنان.
- سیستم سرمایش استاتیک با فن اجباری اختیاری – دمای یکنواخت در تمام بنماریها.
- قابلیت تنظیم ارتفاع پایهها و چرخها – مناسب برای کفهای ناهموار.
- گارانتی ۱۲ ماهه و خدمات پس از فروش ۱۰ ساله سرما استیل آریا – پشتیبانی مطمئن.
مشخصات فنی و ابعاد تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری
- ابعاد (عرض × عمق × ارتفاع): ۱۸۰ × ۸۰ × ۹۰ cm
- جنس بدنه داخلی و خارجی: ورق استیل ۳۰۴ (ضخامت ۰.۸ mm برای بدنه، رویه کاری ۱.۰ mm)
- تعداد بنماری: ۱۰ عدد – سایز GN ۱/۳ (یک سوم) با عمق ۱۵ cm
- کمپرسور: Embraco (توان ۱/۴ تا ۱/۳ HP)
- کندانسور: مسی کاوردار (Coated Copper Condenser)
- مبرد: R290 (گاز پروپان، سازگار با محیطزیست)
- سیستم سرمایش: استاتیک با کویل اواپراتور در پشت بنماریها (قابل ارتقا به فن اجباری)
- دربها: ۲ عدد درب شیشه دوجداره فریملس (با گاز آرگون، ضد تعریق)
- نمایشگر دما: صفحه LED دیجیتال (روی کابینت)
- ترموستات: دیجیتال (قابل تنظیم از ۰ تا ۱۰ درجه سانتیگراد)
- ولتاژ و فرکانس: 220V – 50Hz، تکفاز
- توان مصرفی (حداکثر): 280 W
- مصرف روزانه تقریبی: ۲.۳ kWh
- نور داخلی کابینت: LED ضد رطوبت
- چرخها: ۴ عدد چرخ صنعتی (۲ چرخ ترمزدار)
- یخزدایی: دستی با سیستم زهکشی آب
- گارانتی و خدمات پس از فروش: ۱۲ ماه گارانتی قطعات + ۱۰ سال خدمات فنی سرما استیل آریا
نکات مهم خرید تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری
تعداد و سایز بنماریها: برای یک پیتزا فروشی با ۵ تا ۶ نوع تاپینگ، ۱۰ محفظه GN ۱/۳ ایدهآل است. عمق ۱۵ سانتیمتر به شما اجازه میدهد مواد را به اندازه یک شیفت کاری بدون پر شدن بیش از حد ذخیره کنید.
جنس بدنه داخلی: حتماً استیل ۳۰۴ باشد. محیط بنماریها دائماً با مواد اسیدی (سس گوجه، آبلیمو) و رطوبت در تماس است. استیل ۲۰۱ به سرعت زنگ میزند.
کمپرسور امبراکو: به دلیل روشن و خاموش شدن مکرر در یخچالهای تاپینگ (درب باز و بسته زیاد)، کمپرسورهای معمولی زود میسوزند. امبراکو تحمل بالایی دارد.
کندانسور کاوردار: در آشپزخانههای صنعتی گرد و غبار و چربی زیاد است. کندانسور کاوردار تا ۳ برابر بیشتر از انواع معمولی دوام میآورد.
چرخدار بودن: برای نظافت روزانه و هفتگی پشت دستگاه ضروری است. بدون چرخ، نظافت بسیار سخت میشود.
گارانتی و خدمات: حتماً از خدمات پس از فروش سرما استیل آریا استفاده کنید که قطعات یدکی اصلی (ترموستات، کمپرسور، فن) را در سریعترین زمان تأمین میکند.
مناسب برای چه کسبوکارهایی؟
- پیتزا فروشیهای زنجیرهای و مستقل (پرفروشترین کاربر)
- فستفودهای عرضهکننده ساندویچ سرد و گرم
- ساندویچیها و اغذیهفروشیهای مدرن
- بوفههای سالاد و پیشغذای رستورانهای هتل
- کترینگهای سیار و فودتراکهای پیتزا و ساندویچ
- کافیشاپهایی که ساندویچ و اسنک سرو میکنند
جدول کامل مشخصات فنی تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری
| مشخصات | جزئیات |
|---|---|
| نوع محصول | تاپینگ پیتزا (Pizza Topping Refrigerator) |
| جنس بدنه داخلی و خارجی | استیل ضدزنگ ۳۰۴ – ضخامت بدنه ۰.۸ mm، رویه کاری ۱.۰ mm |
| ابعاد (عرض × عمق × ارتفاع) | ۱۸۰ × ۸۰ × ۹۰ cm |
| تعداد و سایز بنماری | ۱۰ عدد – GN ۱/۳ (یک سوم) با عمق ۱۵ cm |
| ظرفیت کل ذخیرهسازی زیرین | تقریباً ۲۸۰ لیتر (فضای زیر بنماریها) |
| کمپرسور | Embraco (برزیل/ایتالیا) – توان ۲۶۰ W |
| کندانسور | مسی با پوشش کاوردار ضد خوردگی و گرد و غبار |
| مبرد | R290 (گاز پروپان، سازگار با محیطزیست، بازدهی بالا) |
| سیستم سرمایش | استاتیک (اواپراتور پشت بنماری) – قابلیت سفارش فن اجباری |
| دربهای زیرین | ۲ عدد درب شیشه دوجداره فریملس (ضد تعریق با گاز آرگون) |
| نمایشگر دما | صفحه LED دیجیتال (نصب روی کابینت یا بالای درب) |
| ترموستات | دیجیتال، قابل تنظیم از ۰ تا ۱۰ درجه سانتیگراد |
| ولتاژ و فرکانس | ۲۲۰ V – ۵۰ Hz، تکفاز |
| توان مصرفی (حداکثر) | 280 W |
| مصرف انرژی روزانه | حدود ۲.۳ کیلووات ساعت |
| نور داخلی کابینت زیرین | LED ضد رطوبت با سوئیچ درب |
| چرخها | ۴ عدد چرخ صنعتی (۲ چرخ دارای ترمز قفلشونده) |
| یخزدایی | دستی (با کلید قطع موقت و زهکشی آب) |
| قفل | ندارد (قابل سفارش) |
| گارانتی و خدمات پس از فروش | ۱۲ ماه گارانتی قطعات + ۱۰ سال خدمات فنی سرما استیل آریا |
لیست مزایا و ویژگیهای تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری
✅ ۱۰ محفظه بنماری استاندارد GN ۱/۳ با عمق ۱۵ سانتی – مناسب برای تمام ظروف گاسترونورم پیتزایی.
✅ بدنه تمام استیل ۳۰۴ (داخل و خارج) – مقاومت کامل در برابر اسید، رطوبت و شویندهها.
✅ کمپرسور امبراکو اصلی – سرمایش یکنواخت، مصرف بهینه، صدای کم (کمتر از ۵۰ dB).
✅ کندانسور مسی کاوردار – محافظتشده در برابر چربی و گرد و غبار آشپزخانه صنعتی.
✅ درب شیشه فریملس دوگانه – نمای کامل و تمیزکاری آسان، بدون لابهلای فریم.
✅ نمایشگر دیجیتال دما + ترموستات دیجیتال – کنترل دقیق دما با دقت ۰.۵ درجه.
✅ چرخدار صنعتی با ترمز – جابجایی آسان برای نظافت هفتگی و دسترسی به پشت دستگاه.
✅ عایقبندی فوم پلییورتان ۷ سانتی – کاهش اتلاف سرما و مصرف برق تا ۲۵٪ نسبت به رقبا.
✅ طراحی ارگونومیک با ارتفاع استاندارد ۹۰ سانتی – هماهنگ با میزهای آمادهسازی.
✅ رویه کاری مقاوم در برابر ضربه – استیل ۳۰۴ با ضخامت ۱.۰ mm.
✅ سیستم زهکشی آب یخزدایی – تخلیه آسان آب هنگام دیفراست.
✅ گارانتی ۱۲ ماهه و خدمات پس از فروش سراسری – پشتیبانی فنی توسط تیم تخصصی سرما استیل آریا.
سوالات متداول (FAQ)
۱) تفاوت تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری با یخچال معمولی میز کاری چیست؟
تاپینگ پیتزا مخصوص نگهداری مواد در بنماریهای باز (open top) طراحی شده تا مواد مستقیماً در دسترس باشند. یخچال میز کاری رویه یکپارچه دارد و برای آمادهسازی کلی مواد استفاده میشود. در تاپینگ پیتزا، محفظههای جداگانه از مخلوط شدن طعمها جلوگیری میکنند.
۲) عمق ۱۵ سانتیمتری بنماریها برای پیتزا فروشی کافی است؟
بله، عمق ۱۵ سانتیمتر استاندارد صنعتی برای تاپینگ پیتزاست. این عمق اجازه میدهد حدود ۴ تا ۶ کیلوگرم از هر ماده (مثل پنیر یا سس) ذخیره شود که برای یک شیفت کاری ۸ ساعته پیتزا فروشی متوسط کاملاً کافی است.
۳) آیا میتوان از این دستگاه برای مواد گرم (بوفه گرم) استفاده کرد؟
خیر، تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری سرما استیل آریا صرفاً برای نگهداری سرد طراحی شده (دمای ۰ تا ۱۰ درجه). برای مواد گرم به بوفه گرم (wet or dry warmers) نیاز دارید. این دستگاه با کمپرسور کار میکند و قابلیت گرمایش ندارد.
۴) خدمات پس از فروش سرما استیل آریا شامل چه مواردی است؟
۱۲ ماه گارانتی بدون قید و شرط تمام قطعات (کمپرسور، کندانسور، ترموستات، نمایشگر، فن، لامپ، چرخها) و ۱۰ سال خدمات فنی شامل اعزام تکنسین به تهران و شهرستانها، تأمین قطعات اصلی، پشتیبانی تلفنی و آنلاین.
۵) آیا امکان سفارش با تعداد بنماری کمتر (مثلاً ۶ عدد) وجود دارد؟
بله. سرما استیل آریا این محصول را در مدلهای ۴، ۶، ۸ و ۱۰ بنماری با سایزهای GN ۱/۳، GN ۱/۲ و GN ۱/۱ تولید میکند. برای استعلام مدل دلخواه با کارشناسان فروش تماس بگیرید.
۶) مصرف برق روزانه این دستگاه چقدر است؟
حدود ۲.۳ کیلووات ساعت در روز (بسته به دمای محیط و تعداد دفعات باز شدن درب). با تعرفه برق صنعتی تقریباً ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ تومان در روز – بسیار بهصرفه نسبت به یخچالهای معمولی.
نتیجهگیری تخصصی
تاپینگ پیتزا ۱۸۰ سانتی متری سرما استیل آریا با ۱۰ محفظه بنماری استاندارد GN ۱/۳ و عمق ۱۵ سانتیمتر، یک سرمایهگذاری هوشمندانه برای پیتزا فروشیها، فستفودها و ساندویچیهایی است که به دنبال بهبود سرعت کار، بهداشت مواد و کاهش فضای اشغالشده هستند. ترکیب بدنه تمام استیل ۳۰۴ داخلی و خارجی، کمپرسور امبراکو، کندانسور مسی کاوردار و درب شیشه فریملس دوگانه، این محصول را به یکی از باکیفیتترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی در رده خود تبدیل کرده است.
ویژگیهای منحصربهفردی مانند چرخدار بودن برای نظافت آسان، نمایشگر دیجیتال دما برای مانیتورینگ لحظهای و عایقبندی قوی برای کاهش مصرف برق، تجربه کاری حرفهای را برای شما رقم میزنند. اگر صاحب یک پیتزا فروشی، ساندویچی، فستفود یا کترینگ هستید و نیاز به دسترسی سریع به ۶ تا ۸ نوع ماده اولیه در دمای استاندارد دارید، این دستگاه بهترین انتخاب ممکن است.
برای استعلام قیمت روز، مشاوره فنی رایگان، مشاهده مدلهای با تعداد بنماری متفاوت و خرید عمده، همین حالا با کارشناسان سرما استیل آریا تماس بگیرید یا از طریق سایت سفارش خود را ثبت کنید. ارسال به سراسر ایران.
سرما استیل آریا – تولیدکننده پیشرو تجهیزات استیل صنعتی با گارانتی معتبر و کیفیت اروپایی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.